camarones

[dropcap size=big]E[/dropcap]n Sonora y Sinaloa se acostumbraba la caguama estofada en su jugo con aceitunas, verduras y otros ingredientes; [...]

[dropcap size=big]S[/dropcap]inaloa aporta el 33% de los camarones mexicanos. Son gigantes y se venden congelados, en marqueta. Buena parte [...]

[dropcap size=big]M[/dropcap]uy apreciados son los camarones secos, que envuelven en forma de bola con un tejido de fibras vegetales [...]

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Una Expedición a la Gastronomía Mexicana