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La Albahaca Genovesa se caracteriza por sus hojas grandes (a las que se les ha podado la flor), y por ser la mejor especie para la preparación de la salsa Pesto.
La Albahaca se conoce desde la antigüedad por sus beneficios medicinales. combate la depresión. Ayuda a personas con problemas de insomnio. Alivia dolores de cabeza y jaquecas.
Es una hierba aromática que proviene de regiones del trópico de Asia como Irán o India entre otras. Es excelente para el uso culinario, debido a su excelente aroma y su delicioso sabor.
También tiene leyendas, mitos y aspectos culturales. Por ejemplo, algunas leyendas africanas afirman que esta hierba protege de los escorpiones y en algunas tradiciones de Europa aseguraban que la Albahaca simbolizaba a Satanás.
Hace cientos de años, en Grecia, se creía que era símbolo de desgracia, el odio y la pobreza, pero actualmente en Italia la albahaca representa amor.
Posee aceites esenciales, que son excelentes antioxidantes para el cuerpo, ideales para mejorar el sistema inmune y aumentar las defensas del cuerpo. Contiene Linalol, Estragol, Cienol y Eugenol, acetato de linalilo, saponosidos, flavonoides como el kenferol, esculósido y quercetrosido, y ácido cafeíco.
Otros beneficios que aporta la albahaca:
- Ayuda a mejorar la memoria y nutrir los nervios
- Mejora los síntomas de problemas bronquiales
- Ayuda a evitar enfermedades como el dengue y la malaria.
- Mejora el sistema inmune y respiratorio.
- Es antibacteriano, por lo que es excelente para eliminar el acné.
- Mejora el dolor de garganta y es ideal para combatir el estrés.
- Tiene propiedades sedantes
- Reduce la fiebre
- Incrementa la función renal
- También ayuda a combatir picadura de insectos o mosquitos
- Ayuda a mejorar el sistema cardiovascular y prevenir enfermedades del corazón
Y por si fuera poco, es una planta que repele insectos nocivos en los cultivos
Estamos orgullosos de ser de los pocos productores que cultivan albahaca genovesa en México
