elote – Gastronautas

[dropcap size=big]E[/dropcap]s un platillo sencillo y de sabor muy fino… Se trata de guías y hojas de la planta de calabaza con [...]

[dropcap size=big]L[/dropcap]o más usual es preparar las Corundas sólo con masa de maíz y manteca de cerdo, no se [...]

[dropcap size=big]L[/dropcap]a carne de pollo, cocida y desmenuzada, se guisa con ajo y cebolla, granos de elote y jitomate; [...]

[dropcap size=big]T[/dropcap]radicional sopa de Baja California donde se mezclan ambos cereales en grano.

TOP

Una Expedición a la Gastronomía Mexicana