[dropcap size=big]L[/dropcap]a carne de pollo, cocida y desmenuzada, se guisa con ajo y cebolla, granos de elote y jitomate; se coloca en capas alternadas con rajas de poblano, se baña con crema y se hornea.
![](https://tienda.losgastronautas.com/wp-content/uploads/2015/04/Pollo-elote-y-crema-copy.jpg)
[dropcap size=big]L[/dropcap]a carne de pollo, cocida y desmenuzada, se guisa con ajo y cebolla, granos de elote y jitomate; se coloca en capas alternadas con rajas de poblano, se baña con crema y se hornea.