gastronomía – Página 11

staff 16 abril, 2015

[dropcap size=big]C[/dropcap]hiapas es el reino de los tamales. ¡Su variedad es amplísima! Sorprenden particularmente los tamales salados, pero sin chile, cuya delicadeza [...]

gloria ribe 16 abril, 2015

[dropcap size=big]E[/dropcap]l delicioso cochito al horno se puede comer en Chiapa de Corzo y en Tuxtla Gutiérrez. Son trozos [...]

gloria ribe 16 abril, 2015

[dropcap size=big]E[/dropcap]sta es la “comida grande” de las festividades más importantes de Chiapa de Corzo, durante enero, por el [...]

gloria ribe 16 abril, 2015

[dropcap size=big]E[/dropcap]ste tamal se prepara con una salsa de chile guajillo, axiote, jitomate, ajo, cebolla, pimienta, clavo, comino, orégano y vinagre [...]

gloria ribe 16 abril, 2015

[dropcap size=big]L[/dropcap]as almejas crudas se sacan de su concha y se revuelven con un recaudo de jitomate, cebolla y [...]

gloria ribe 16 abril, 2015

[dropcap size=big]T[/dropcap]radicional sopa de Baja California donde se mezclan ambos cereales en grano.

staff 16 abril, 2015

[dropcap size=big]L[/dropcap]os tamales de güemes son típicos de Baja California y están hechos con carne de puerco y pollo, [...]

gloria ribe 16 abril, 2015

[dropcap size=big]E[/dropcap]stos deliciosos tacos le han dado fama internacional a Baja California. En pequeños trozos, el pescado o la langosta, se [...]

staff 15 abril, 2015

[dropcap size=big]E[/dropcap]l mezcal de Zacatecas es excepcional. Aunque la producción no es muy grande, su prestigio rebasa las fronteras, en [...]

Una Expedición a la Gastronomía Mexicana

Etiqueta: gastronomía

Tamales de Chiapas

Cochito al horno

Pepita con tasajo

Tamal campechano

Almejas asadas

Crema de elote con arroz

Tamales de güemes

Tacos de pescado y de langosta

Mezcal zacatecano

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