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[dropcap size=big]E[/dropcap]n Milpa Alta se encuentran los mayores cultivos de nopales de México. Por ello en esta región se encuentran [...]
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[dropcap size=big]S[/dropcap]e coloca un tamal dentro de un bolillo o telera, generalmente verde, de mole o de rajas, nunca [...]
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[dropcap size=big]S[/dropcap]on tamales pequeños, hechos de diversos ingredientes, como en casi todos los estados norteños y que por su [...]
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[dropcap size=big]C[/dropcap]hiapas es el reino de los tamales. ¡Su variedad es amplísima! Sorprenden particularmente los tamales salados, pero sin chile, cuya delicadeza [...]
gloria ribe
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[dropcap size=big]E[/dropcap]ste tamal se prepara con una salsa de chile guajillo, axiote, jitomate, ajo, cebolla, pimienta, clavo, comino, orégano y vinagre [...]
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[dropcap size=big]L[/dropcap]os tamales de güemes son típicos de Baja California y están hechos con carne de puerco y pollo, [...]