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[dropcap size=big]F[/dropcap]amosos son los pastes de Pachuca y Real del Monte, comarcas mineras que forman parte de un conjunto [...]
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[dropcap size=big]S[/dropcap]encillamente, un caldo de habas tradicional con el fresco toque de la yerbabuena. Para el paladar gourmet, se [...]
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[dropcap size=big]L[/dropcap]as principales divisiones del estado de Hidalgo se reflejan claramente en sus tradiciones tamaleras: la región de Pachuca [...]
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En la parte más baja del mercado de Taxco hay un puesto que vende insólitos tacos de cabeza de [...]
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[dropcap size=big]T[/dropcap]radicionalmente, este platillo se prepara y se comparte todos los jueves en todos los rincones de Guerrero. Se prepara [...]
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[dropcap size=big]E[/dropcap]n Taxco y otras poblaciones se comen (de noviembre a marzo) estos suculentos insectos, envueltos en una tortilla [...]
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[dropcap size=big]E[/dropcap]sta delicia se prepara preferentemente con pez sierra que se cuece en limón y se adereza con cebolla, jitomate [...]
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La cerámica de mayólica –originaria de las Islas de Mallorca– es una de las herencias españolas más bellas que han evolucionado estupendamente en México [...]
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[dropcap size=big]E[/dropcap]n la capital hay un par de atractivos inusuales: las tortas de carnitas de cerdo que preparan en [...]