Quesadillas de maíz azul

[dropcap size=big]L[/dropcap]as  famosas quesadillas de la región de  Tres Marías, hechas con grano de maíz azul…

Este sitio es una parada obligada del paseante que viaja de la ciudad de México hacia Cuernavaca.

Las hacen desde quesillo y requesón hasta huitlacoche y flor de calabaza, pasando por chicharrón, rajas, pollo, picadillo, etcétera.