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[dropcap size=big]A[/dropcap]l igual que el tequila, el mezcal proviene de una variedad de agave y su proceso es totalmente [...]
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[dropcap size=big]S[/dropcap]on característicos de Oaxaca, aunque también los comen en otros estados cercanos. Los chapulines más finos -y más [...]
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[dropcap size=big]S[/dropcap]in duda, el mole es una de las comidas más exóticas e interesantes del mundo, su preparación y [...]
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[dropcap size=big]E[/dropcap]l secado de la carne es una de las formas más antiguas de conservación. Se hace con carne de [...]
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[dropcap size=big]S[/dropcap]on a base de leche de cabra y frutos propios del semidesierto, como las nueces.
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[dropcap size=big]E[/dropcap]mblemático del norte de México, en particular de Nuevo León, el cabrito es un manjar para expertos carnívoros. [...]
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[dropcap size=big]E[/dropcap]l tejuino es una bebida de elaboración artesanal a base de maíz cuyo origen se remonta a cerca [...]
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[dropcap size=big]S[/dropcap]e ha desarrollado en la región costera nayarita, desde Miramar a San Blas, la rica costumbre de hacer [...]
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[dropcap size=big]M[/dropcap]uy apreciados son los camarones secos, que envuelven en forma de bola con un tejido de fibras vegetales [...]