[dropcap size=big]L[/dropcap]a tradición de las carnes frías o fiambres, data de la época virreinal (como los de Perote y Toluca, poblaciones de clima similar, idóneo para la porcicultura): jamones serranos, butifarras, chorizos, etc.
[dropcap size=big]L[/dropcap]a tradición de las carnes frías o fiambres, data de la época virreinal (como los de Perote y Toluca, poblaciones de clima similar, idóneo para la porcicultura): jamones serranos, butifarras, chorizos, etc.